Niğde'de kurban etleri sucuk oldu

Binlerce büyükbaş ve küçükbaş hayvanın kurban edildiği Niğde’de vatandaşlar etlerinin büyük bir bölümünü sucuk yaptırdı. Kurban etlerini sucuk yaptırmak isteyen vatandaşlar baharatçılarda ve kasaplarda yoğunluk yaşanmasına neden oldular.

Vatandaşların kurban etlerini biran önce değerlendirmek istediklerini belirten kasaplar, “Kurban Bayramı’nın yaz ayına denk gelmesi nedeniyle vatandaşlar kurban etlerini biran önce değerlendirmek istiyor. Ne yazık ki bunu yaparken de kendi başlarına yaptıkları için bazen etler bozuluyor. Öncelikli olarak etin dinlenmesi çok önemlidir. Bir gün soğuk ortamda bekleyen et, hem tat, hem de renk olarak kendine gelir. Bundan sonra yapılacak işlemler daha da kolay olur” dediler.

Yaz döneminde kurban etlerinin sucuk yerine sucuk içi şeklinde değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden kasaplar, “Vatandaşlarımızın büyük bir bölümü kurban etlerinin büyük kısmını sucuk yaptırıyorlar, bazı vatandaşlar ise kıyma ve kuşbaşı yaptırıyorlar. Vatandaşlar etlerini kesinlikle buzdolabı poşetinde buzlukta ya da derin dondurucularda muhafaza etmelidirler. Aksi halde başka ortamlarda bekletilen kurban etlerinde yeşillenme olur ve bu da kişiyi zehirler” diye konuştular

Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Niğde ilk 15’e giremedi
 Niğde vergi tahsilat oranında Türkiye illeri sıralamasında ilk 15 il arasına girmeyi başaramadı.

Haberi Oku